Tukholman Makumatka
opskrift

En lækker ret, der bringer smagen af Stockholm til dit hjem.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 200 g ris
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g friske grønne bønner
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1 dl fløde
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter pakkens anvisning.
2. Hak rødløg, hvidløg og peberfrugt.
3. Varm olivenolien op på en pande, og tilsæt de hakkede løg og peberfrugt. Sautér i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt, sort peber, paprikapulver og chilipulver.
5. Tilsæt de grønne bønner og fløden til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Server kyllinge- og grøntsagsblandingen ovenpå risene og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.69 (1554 anmeldelser) ★★★★★ del