Tumma Suklaaøl Gryde
opskrift

Denne lækre, mørke chokoladeøl gryde er et perfekt valg til venne-sammenkomster. De rige smage forenes til en fantastisk smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal personer: 8

Ingredienser:

- 1,5 kg oksekød (skåret i tern)
- 2 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (finthakket)
- 3 gulerødder (skiver)
- 3 kartofler (tern)
- 1 dåse Sandels øl
- 200 g mørk chokolade (f.eks. blokchokolade)
- 2 spsk tomatpuré
- 4 dl oksefond
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian (valgfri)

Instruktioner:

1. Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt oksekødet og steg det, indtil det er smukt brunt.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt gulerødder og kartofler, og rør godt rundt.
4. Hæld Sandels øl i gryden, og tilsæt tomatpuré. Rør ingredienserne sammen.
5. Hæld oksefond i gryden og krydr med salt og peber.
6. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 1,5 time, indtil kødet er mørt.
7. Tilsæt til sidst den mørke chokolade, og rør indtil chokoladen er smeltet, og saucen er jævn.
8. Server varm med frisk brød eller ris. Hvis ønskes, kan du dekorere portionerne med frisk timian.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 20 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.93 (178 anmeldelser) ★★★★★ del