Tunnelmallig Søndagsmiddag (For 4 personer, 30 minutter)

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter mere.
5. Krydr blandingen med paprikapulver, salt og sort peber.
6. Hæld fløden over blandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Drys den revne parmesanost over og rør, indtil osten smelter.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.