Häätunnelma - Spændende morgenmad
opskrift

Beskrivelse: Denne morgenmad er den perfekte måde at starte den store dag på. Den kombinerer lækre smage og energiske ingredienser, så du kan møde alle bryllupets udfordringer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 æg
- 200 g frisk spinat
- 100 g fetaost
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 4 skiver fuldkornsbrød
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
3. Imens piskes æggene, fløden, salt og sort peber sammen i en skål.
4. Tilsæt den tilberedte spinat til æggeblandingen og smuldr fetaosten i. Rør godt.
5. Hæld blandingen tilbage på panden og steg ved lav varme, indtil bunden af omeletten er fast.
6. Vend forsigtigt omeletten og steg i et øjeblik mere, indtil den anden side er smukt gyldenbrun.
7. Server omeletten med friske urter og fuldkornsbrød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (251 anmeldelser) ★★★★★ del