Tuplajuustopaprikat
opskrift

En lækker og nem sommerret, perfekt til grillen. Fyldte peberfrugter med velsmagende ost og aromatiske krydderier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store peberfrugter (f.eks. røde eller gule)
- 200 g flødeost (f.eks. naturel eller med hvidløg)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl hakket løg
- 1 dl hakket tomat
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær toppen af peberfrugterne og fjern frøene.
3. Bland flødeost, revet ost, løg, tomat, oregano, salt og peber i en skål.
4. Fyld peberfrugterne med osteblandingen.
5. Placer de fyldte peberfrugter i et ovnfast fad og dryp lidt olivenolie over.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil peberfrugterne er møre, og osten er smeltet smukt.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (1527 anmeldelser) ★★★★★ del