Tuplajuustopaprikat
opskrift

En lækker ret til sommerens grillfester, hvor friske peberfrugter og smeltet ost forenes. Forberedelsestiden er hurtig, og der er mad til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4 store peberfrugter
- 200 g mozzarella- eller cheddarost
- 100 g flødeost
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Halver peberfrugterne på langs og fjern kernerne.
3. Bland osterne, hvidløgspulver, paprikapulver, salt og peber i en skål.
4. Fyld hver peberfrugtshalvdel med oste-blandingen.
5. Læg de fyldte peberfrugter på grillen og grill i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og peberfrugterne er bløde.
6. Tag peberfrugterne af grillen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.21 (1063 anmeldelser) ★★★★★ del