Turun Linna - Pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningene i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt peberfrugt og porre til panden, og steg i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Hæld de hakkede tomater i panden, og krydr med oregano, salt og sort peber. Lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen, og varm det op i et øjeblik.
6. Server med parmesanost og friske basilikumblade.