Turun Dagens Småretter
opskrift

En lækker og velsmagende opskrift, der fremhæver Turus restaurantkultur. Perfekt til at nyde sammen med venner!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk laks
- 1 dl terninger af grøntsager (f.eks. peberfrugt, agurk, zucchini)
- 1 dl ris
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Skær laksen i små tern og krydr med salt, peber og citronsaft.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt lakseternene og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt de terninger af grøntsager til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Server laks- og grøntsagsblandingen oven på de kogte ris og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.69 (5451 anmeldelser) ★★★★★ del