Turun Tyylinen Kalaret
opskrift

Denne lækre kalaret kombinerer friske ingredienser og en unik smagsoplevelse. Perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 200 g grønne bønner
- 1 dl cherrytomater, halveret
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Krydr fisken med salt, sort peber og hvidløg. Læg fisken på panden og steg i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt og har en smuk gyldenbrun farve.
3. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er let møre, men stadig sprøde. Dræn og skyl dem i koldt vand.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden med fisken og steg i yderligere et minut.
5. Pres citronsaft over fisken inden servering.
6. Server fisken med de grønne bønner og cherrytomater. Pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (5511 anmeldelser) ★★★★★ del