Rakkaudella lavet saaristolaisherkut

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland rugmel, hvedemel, sukker, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt kærnemælk, smeltet smør og æggene. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Hæld dejen i en smurt brødform.
5. Læg fiskefileterne oven på dejen og drys urterne jævnt over.
6. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil brødet er gyldent og gennemstegt.
7. Lad det køle af i et øjeblik, inden du skærer det i skiver. Serveres frisk.