Herkullige Ægge-muffins
opskrift

Disse ægge-muffins er en perfekt morgenmad eller snack, fyldt med protein og smag. Let at lave og en lækker mulighed til en travl dag!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingrediensliste:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat, løg)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (Celsius).
2. Smør muffinformen eller brug papirforme.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
4. Tilsæt mælken, salt, sort peber og oregano. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne ost og de hakkede grøntsager til æggeblandingen. Rør indtil det er jævnt blandet.
6. Hæld blandingen i muffin-formene, ca. 3/4 fulde.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er hævet og gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (1 muffin):
Kalorier: 90
Protein: 6 g
Kulhydrater: 2 g
Fedt: 7 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.39 (2577 anmeldelser) ★★★★★ del