Tyrni-keksipohjaiset hyytelöt

Fremgangsmåde

1. Knus kiksene til fine smuler og bland dem med tyrnipuré og smeltet fedtstof.
2. Læg et stykke bagepapir i bunden af en 26 cm løs bundform.
3. Tryk kikseblandingen fast i formen og sæt den i køleskabet, mens geléen laves.
4. Læg husblassen i koldt vand i ca. 5 minutter.
5. Varm bærsaften i en gryde og tilsæt sukker, hvis det ønskes. Tag gryden af varmen.
6. Klem overskydende vand fra husblassen og rør den i den varme bærsaft, indtil den er opløst.
7. Hæld bærblandingen over kiksebunden og sæt den i køleskabet for at sætte sig i mindst 3 timer.
8. Pynt med friske bær eller frugter før servering.