Tyrni-vaniljekremsandwich

Fremgangsmåde

1. Forbered dejen: Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
2. Bland de tørre ingredienser: Kombiner hvedemelet, kakao, bagepulver og salt. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen skiftevis med mælken. Tilsæt også tyrnsaft og vaniljeekstrakt.
3. Bag sandwichene: Tag en skefuld dej og læg på en bageplade dækket med bagepapir. Bag ved 180 grader i ca. 10-12 minutter. Lad dem køle af.
4. Forbered cremen: Bland flødeost, flormelis, tyrnsaft og vaniljeekstrakt i en skål, indtil blandingen er glat.
5. Saml whoopierne: Smør tyrni-vaniljekrem på toppen af en whoopie og læg en anden whoopie ovenpå. Gentag indtil alle er samlet.
6. Server: Nyd straks eller opbevar i køleskabet.