Ugnsbagt Svinekød med Blomkål og Broccoli

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løget. Skær blomkålen og broccolien i små stykker.
2. Steg svinekødet og løget i en gryde, indtil kødet får lidt farve.
3. Tilsæt blomkål og broccoli til gryden, og rør godt rundt.
4. Hæld 0,5 l vand i gryden og tilsæt grøntsagsbouillonterningen, salt og sort peber. Rør rundt.
5. Sæt gryden i ovnen ved 200 grader og lad den simre i cirka en time.
6. Tag gryden ud af ovnen og lad den stå på eftervarme, indtil kødet er helt gennemstegt.
7. Tag en skål og tilsæt hvedemelet. Rør det sammen med 6 dl vand.
8. Tilsæt den anden grøntsagsbouillonterning, salt, peber og flødeost til blandingen.
9. Lad saucen simre i gryden i et par minutter.
10. Server det ovnbagte svinekød med kogte kartofler og en frisk salat.