Ugnsbagte kartofler med karameliseret løg
#### Beskrivelse: Lækre bagte kartofler toppet med søde, karameliserede løg og parmesan. En perfekt tilbehørsret til enhver middag. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vask kartoflerne grundigt og prik dem flere steder med en gaffel. Pak kartoflerne ind i folie og bag dem i ovnen i cirka 1 time, indtil de er møre.
- Skræl og skær løgene i skiver.
- Smelt smørret på en pande over medium varme og tilsæt løgene. Sauter løgene i cirka 5 minutter.
- Tilsæt sukker til løgene og fortsæt med at stege, indtil de er smukt gyldne og karameliserede, cirka 10-15 minutter.
- Krydr løgene med salt og sort peber.
- Tag kartoflerne ud af ovnen og åbn folien. Skær et snit i længden på kartoflerne og klem forsigtigt i enderne, så de åbner sig.
- Læg de karameliserede løg ovenpå kartoflerne.
- Riv parmesan over løgene og server creme fraiche ved siden af.
- Server varm og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion
- Kalorier: 350 kcal
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Protein: 10 g