Ugnsbagte Kartofler med Stegt Sælling og Ostesalat

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær de kogte kartofler i skiver og læg dem i et bagefad.
2. Knus hvidløgene og drys dem over kartoflerne.
3. Drys hvid peber og havsalt over kartoflerne.
4. Hæld fløden over kartoflerne og drys ost på toppen.
5. Bag i ovnen ved 175 grader i cirka 45 minutter.
6. Opvarm smør og olie på en pande.
7. Tilsæt de afkølede sællingstykker på panden og steg i cirka fire minutter.
8. Vend sællingstykkerne, krydr med dild, fiskekrydderi og timiansalt, og steg i yderligere fire minutter.
9. Server den stegte sælling med de bagte kartofler og nyd!