Unelmatorttu med Mango
opskrift

Denne hurtige kage er en perfekt tilføjelse til påskens kaffebord. Den indeholder en lækker unelmatorttubund, mascarponeflødeskum og mango, og den er nem at forberede til overraskende besøg eller til egen fornøjelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 1,75 dl hvedemel
- 0,25 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 3,5 dl fløde
- 0,5 dl sukker
- 125 g mascarponeost
- 0,5 teskefuld vaniljesukker
- 2 dåser mangomos
Topping:
- Chokoladechips
- Chokoladeæg

Instruktioner

1. Forbered først kagebunden. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver) sammen og tilsæt langsomt til æggeblandingen, mens du pisker.
3. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag ved 175 grader i ca. 8-10 minutter.
4. Når bunden er bagt, løft den forsigtigt i hjørnerne og vend den over på et andet bagepapir drysset med sukker. Fjern det bagte bagepapir forsigtigt.
5. Lad bunden køle af i nogle minutter.
6. Pisk fløden og sukkeret, tilsæt mascarponeosten og vaniljesukkeret, og pisk indtil det er glat.
7. Fordel mangomos på kagebunden. Du kan drysse lidt sukker over mangomos, så det smager sødere.
8. Fordel halvdelen af mascarponeflødeskummet over mangomos.
9. Rul kagen sammen og læg den med samlingen nedad.
10. Fordel resten af flødeskummet over kagen og pynt med chokoladechips og chokoladeæg eller andre påskeslik efter smag.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.61 (893 anmeldelser) ★★★★★ del