Unelmatorttu med Mango
opskrift

Denne hurtige og lækre kage er en perfekt tilføjelse til påskens kaffebord. Den består af en let unelmatortbund, mascarponeflødefyld og frisk mangopuré. En hurtigt tilberedt lækkerhed, der vil glæde overraskelsesbesøgende eller tilbyde sød glæde i ens eget selskab.
Forberedelsestid: ca. 30 minutter
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

Kagebund:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 1,75 dl hvedemel
- 0,25 dl mørk kakao
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 3,5 dl fløde
- 0,5 dl sukker
- 125 g mascarponeost
- 0,5 teskefuld vaniljesukker
- 2 dåser baby mango puré
Topping:
- Chokoladechips
- Chokoladeæg

Instruktioner

1. Start med at forberede kagebunden. Pisk æggene og sukkeret sammen til en hvid skum.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver) og tilsæt dem langsomt til æggeblandingen, mens du pisker.
3. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag den ved 175 grader i ca. 8-10 minutter.
4. Når bunden er bagt, løft den op ved bagepapirets hjørner og læg den på et andet stykke bagepapir drysset med sukker. Fjern forsigtigt bagepapiret og lad bunden køle af.
5. Pisk fløden og sukkeret, tilsæt mascarponeosten og vaniljesukkeret, og pisk indtil det er glat.
6. Fordel mangopuréen oven på kagebunden. Du kan drysse lidt sukker i mangopuréen for at søde den.
7. Spred halvdelen af mascarponefløden over kagebunden med mangopuréen.
8. Rul kagen sammen og læg den med samlingen nedad.
9. Fordel den resterende fløde over kagen og pynt med chokoladechips og chokoladeæg eller andre påskeslik.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.73 (4634 anmeldelser) ★★★★★ del