Unikekkonen
opskrift

Denne lækre unikekkonen er det perfekte valg, når du har brug for noget velsmagende og trøstende efter en lang dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1/2 dl revet ost
- 1/2 dl hakket løg
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
2. Tilsæt mælken, revet ost, løg og peberfrugt til æggene. Krydr med salt og peber.
3. Varm smørret op på panden over medium varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg, indtil den begynder at sætte sig.
5. Vend unikekkonen forsigtigt og steg i et par minutter mere, indtil den er helt gennemstegt.
6. Server varm, f.eks. med brød.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (6036 anmeldelser) ★★★★★ del