Unkarisk kålret (Töltött káposzta)
En lækker og mættende ret med fyldte kålruller, perfekt til en kold dag. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland svinekød- og oksekødshakkekød, æg, kogt ris, 1 spsk paprika, merian, salt og sort peber til en ensartet masse. Form små kødboller.
- Varm olie i en gryde og sautér løget. Tilsæt chorizoskiverne og svits i et minut.
- Tilsæt 2 spsk paprika til løgblandingen og svits endnu et minut.
- Læg et par spiseskefulde løgblanding i bunden af gryden. Tilsæt et lag surkål, derefter kødboller, et nyt lag surkål, et par spiseskefulde løgblanding, og gentag lagene indtil ingredienserne er brugt.
- Hæld vand eller øl over, så alle kødboller er dækket.
- Lad retten simre i et øjeblik, dæk med låg og lad den koge ved lav varme i ca. en time.
- Server varm med sprød brød. Tilsæt eventuelt chili eller en skefuld creme fraiche. Nyd denne lækre vinterret!
Næringsoplysninger pr. portion
- Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 5 g