Avocado Toast med Æg
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund morgenmad, perfekt til at starte dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 1 tomat
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent.
2. Kog ægget til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter).
3. Mos avocadoen og krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Smør avocadomoset på det ristede brød.
6. Læg tomatskiverne og det kogte æg ovenpå.
7. Pynt med frisk basilikum eller persille.
8. Dryp lidt olivenolie over og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 12g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 10g

Bedømmelse: 3.44 (3493 anmeldelser) ★★★★★ del