Uppomunagratiini
opskrift

Uppomunagratiini er en lækker morgenmad, hvor pocherede æg, fløde og parmesan smelter sammen. Denne ret er nem at lave og vil imponere dine gæster!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 friske æg
- 2 dl madfløde
- 100 g revet parmesan
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Vand til kogning
- 1 spsk hvidvinseddike (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bring en gryde med vand i kog, og tilsæt hvidvinseddike.
2. Rør i vandet med en ske for at skabe en hvirvel, og slip forsigtigt et æg ad gangen ned i hvirvlen. Kog æggene i ca. 2-3 minutter, indtil hviden er fast, og blommen stadig er blød.
3. Tag de pocherede æg op med en hulske og læg dem forsigtigt i en flad bageform.
4. Hæld fløden over æggene, og drys den revne parmesan jævnt over.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Sæt formen under grillen i ovnen og bag i 2-3 minutter, indtil overfladen bobler og får en smuk farve.
7. Server straks med friskbrød og pålæg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.93 (1168 anmeldelser) ★★★★★ del