Uppomunagratiini
opskrift

En lækker og cremet oppomunagratiini, der tilføjer fylde til en forårs morgenmad eller brunch. Perfekt for æggeelskere!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 dl hakket frisk persille
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Smør (til pensling af fadet)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Kog vand i en gryde og tilsæt en smule salt.
4. Slå æggene forsigtigt og hæld dem én ad gangen i det varme vand. Kog i ca. 3-4 minutter, indtil hviden er stivnet, men blommen stadig er blød.
5. Tag de pocherede æg forsigtigt op med en hulske og læg dem i det smurte ovnfaste fad.
6. Bland fløde, parmesanost, persille, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over æggene.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Server varm, f.eks. med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.88 (4822 anmeldelser) ★★★★★ del