Friterede Kretensiske Pirogger
Disse lækre friterede kretensiske pirogger er den perfekte fingerfood til sammenkomster eller som en hurtig snack. Dejen gemmer på en velsmagende grøntsags- og ostefyldning. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered dejen ved at blande hvedemelet, vandet, olivenolien og saltet i en skål. Ælt dejen, indtil den er glat. Lad dejen hvile i ca. 20 minutter.
- Forbered fyldet. Bland den smuldrede fetaost, spinat, revet ost, oregano og peber i en skål. Rør godt rundt.
- Udrul dejen til en tynd plade og skær cirkler ud (ca. 10 cm i diameter).
- Læg cirka en spiseskefuld fyld i midten af hver cirkel. Fold cirklen over og tryk kanterne godt sammen.
- Varm olien op i en dyb gryde. Friter piroggerne, indtil de er gyldenbrune, ca. 3-4 minutter på hver side.
- Tag piroggerne op af olien og lad dem dryppe af på køkkenpapir. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 28 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |