Udenlandsk Rødspætte i Ovnen
opskrift

Denne opskrift løfter tilberedningen af rødspætte til et nyt niveau, når stegning på panden begynder at føles kedeligt. Bagning i ovnen giver en lækker og saftig ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 stk rødspættefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (hakket)
- 1 dl hvidvin (valgfrit)
- Friske krydderurter til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland olivenolie, citronsaft, hvidløg, salt, sort peber og timian i en skål.
3. Læg rødspættefileterne i et ovnfast fad og hæld marinaden over. Lad det marinere i ca. 10 minutter.
4. Hæld hvidvinen i fadet (hvis du bruger det) og dæk fadet med folie.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil rødspætten er gennemstegt og let flager med en gaffel.
6. Tag fadet ud af ovnen og pynt med friske krydderurter inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.77 (379 anmeldelser) ★★★★★ del