Nye kartofler med dild
opskrift

Nye kartofler er en sommerfavorit, der giver en lækker tilbehør til mange retter. Denne opskrift guider dig i at koge friske kartofler, så du kan nyde deres fyldige smag med dild og smør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg nye kartofler
- 1-2 teskefulde salt (per 1 liter vand)
- Frisk dild
- Smør (til servering)

Instruktioner:

1. Vælg jævnt store nye kartofler og vask dem grundigt med en børste. Læg dem i koldt vand og lad dem stå.
2. Bring vandet i en gryde i kog og tilsæt salt.
3. Tilsæt kartoflerne til det kogende vand og hæld overskydende vand fra.
4. Lad kartoflerne simre let.
5. Tilsæt dildstængler til kartoflerne halvvejs gennem kogningen.
6. Prøv kartoflernes mørhed med spidsen af en kniv. De er klar, når de er næsten møre, men stadig en smule faste.
7. Hæld kogevandet fra og læg et køkkenrulle eller en ren klud over kartoflerne. Læg låg på og lad dem dampe i et par minutter.
8. Tilsæt frisk dild og server med smør.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 2 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (3221 anmeldelser) ★★★★★ del