Uuni-perunat med Ost
opskrift

Uuni-perunat med ost er en lækker og mættende tilbehør, der passer perfekt til mange hovedretter. Denne opskrift er nem at forberede og tilføjer smag til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Læg kartoffelskiverne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber og rosmarin. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Læg de krydrede kartofler i et ovnfast fad i lag.
5. Drys osten over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er gyldenbrun og kartoflerne er møre.
8. Pynt med frisk persille før servering, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.74 (6229 anmeldelser) ★★★★★ del