Ugnsstegt kylling i tomat-peber sauce
Denne lækre opskrift på ugnsstegt kylling kombinerer saftig kylling, bløde grøntsager og en velsmagende tomat-peber sauce. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Brun kyllingefileterne på en varm pande med olie og læg dem i et ovnfast fad.
- Drys salt, paprika pulver og estragon over kyllingen.
- Sauter løgbådene på panden, tilsæt zucchiniskiverne og peberfrugterne, og steg dem, indtil de bliver lidt bløde.
- Tilsæt madfløden, vandet og tomatpuréen til panden, og rør grundigt. Lad blandingen koge op og smag til.
- Hæld saucen over kyllingen i ovnfast fad.
- Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter. Tjek kyllingens indre temperatur i den tykkeste del.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 3 g |