Uunibroilerfilet med ranskeskyr
opskrift

En nem og lækker ret med kylling, der tilberedes hurtigt og passer perfekt til ris.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 450 g kyllingefilet
- Rapsolie til stegning
- 1 dåse (2 dl) ranskeskyr
- 2 teskefulde havsalt
- Paprika
- Rosmarin
- Karry
- 2 forårsløg, hakket
- Et stykke zucchini, diced
- 3/4 dl syltede løg

Instruktioner:

1. Krydr kyllingefileterne med havsalt og paprika.
2. Brun filetterne let i en pande med lidt rapsolie.
3. Læg de brunede filetter i et ovnfast fad.
4. Bland ranskeskyr med et nip salt og de ønskede krydderier (rosmarin, karry).
5. Fordel yoghurtblandingen over filetterne og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20 minutter.
6. Tilsæt hakket forårsløg, zucchini og syltede løg til fadet.
7. Fortsæt med at bage i yderligere 10 minutter.
8. Kog ris som tilbehør, og tilsæt eventuelt fryseærter til risene mod slutningen af tilberedningen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (153 anmeldelser) ★★★★★ del