Ugnsbagt laks med citron og urter
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer laksens friskhed med citronsmag, perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 laksestege
- 1 citron (saft og revet skal)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk frisk dild (hakket)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Bed fiskehandleren om at skære og filetere fisken, eller gør det selv.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Bland citronsaft, revet skal, olivenolie, hvidløg, dild og persille i en skål. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Læg laksestegene i et ovnfast fad og hæld urt-citronsaucen over fisken.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil fisken er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
6. Server laksen med friske grøntsager eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.48 (6084 anmeldelser) ★★★★★ del