Uunihauki med Svampe Sauce
opskrift

Denne lækre opskrift byder på bagt geddefilet under en velsmagende svampesauce, der tilføjer dybde og fylde til retten.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Geddefileter (eller anden fisk)
- Champignon eller skovsvampe
- Frisk dild
- Hvedemel
- Madfløde
- Løg
- Salt
- Citruspeber
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg geddefileterne i et ovnfast fad.
3. Hak løg og svampe, og sautér dem på panden i et kort øjeblik.
4. Tilsæt hvedemelet til panden og rør godt.
5. Hæld madfløden i og rør, indtil saucen er glat.
6. Krydr saucen med salt, citruspeber og frisk dild.
7. Hæld svampesaucen over geddefileterne.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt.
9. Server med for eksempel kogte kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (5776 anmeldelser) ★★★★★ del