Ugnsristede grøntsager til kødretter
opskrift

Lækre grøntsager, der perfekt supplerer enhver kødret. En nem og velsmagende tilbehør.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kartofler
- 3 gulerødder
- 2 rødbeder
- 1 løg
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk timian
Instruktioner:
1. Skræl og skær alle grøntsagerne i mundrette stykker.
2. Læg grøntsagerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, rosmarin og timian. Bland godt.
3. Fordel de krydrede grøntsager jævnt på en bageplade.
4. Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har fået en smuk gyldenbrun farve. Rør rundt en gang under bagningen.
5. Server dem varme som tilbehør til kødretter.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.56 (1818 anmeldelser) ★★★★★ del