Uunijuusto
opskrift

Uunijuusto er en lækker og cremet dessert, der minder om en pandekage uden mel. Denne glutenfri delikatesse er nem at lave og perfekt til fejring af fars dag eller andre særlige lejligheder.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosstørrelse: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 5 dl sødmælk
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld havsalt
- 1 spiseskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld mandelmel
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 spiseskefuld kanelpulver
- Smør til pensling af bageformen
Instruktioner:
1. Bland sødmælk, cremefraiche, fløde, havsalt, vaniljesukker og mandelmel i en skål.
2. Pensl en ovnfast form med smør.
3. Hæld ostemassen i den smurte form.
4. Bag i ovnen ved 170°C i cirka 1 time.
5. Når osten næsten er stivnet, drys kanel og sukker over toppen.
6. Bag i yderligere mindst 30 minutter, eller indtil overfladen får en smuk farve, og osten er helt stivnet.
7. Server varm med kanel-sukker og/eller sukkerholdige bær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.48 (1952 anmeldelser) ★★★★★ del