Uunikalapuikker med koldskålssauce
opskrift

En lækker og sprød opskrift på ovnbagte fiskestænger, der får smag fra en cremet koldskålssauce. Perfekt til hyggelige vinteraftener!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 7 stk

Ingredienser:

- 170 g benfri fiskefileter (f.eks. torsk)
- 1 økologisk æg
- 1 dl rasp, panko eller majsflager
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld hvid peber
- En smule smør

Instruktioner:

1. Skær fiskefileterne i stænger.
2. Slå ægget ud i en skål og pisk det sammen.
3. Bland havsalt og hvid peber med raspen.
4. Dyp fiskestængerne først i ægget og derefter i raspen.
5. Smør et bagefad med smør.
6. Læg fiskestængerne i bagefadet og bag dem i ovnen ved 200°C i 15-20 minutter, og vend dem halvvejs.
7. Server fiskestængerne med koldskålssauce, dild, syltede agurker og sennep.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (5059 anmeldelser) ★★★★★ del