Uunikylling med Fyld
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig ugnsbagt kylling fyldt med en blanding af bacon, tørrede abrikoser og tranebær. Perfekt til en festlig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 3-4 timer
Antal personer: 4-6
Ingredienser:
- 1 stor kylling
- 1 løg
- 100 g bacon
- 100 g abrikoser
- 100 g tranebær
- 1 dl hvidvin
- 2 store søde kartofler
- Rapsolie
- Salt
- Rosmarin
Fremgangsmåde:
1. Forbered kyllingen: Skyl kyllingen og tør den med køkkenrulle.
2. Lav fyldet: Hak løg og bacon. Bland løg, bacon, abrikoser og tranebær i en skål. Læg det i hvidvinen.
3. Fyld kyllingen: Læg fyldet inde i kyllingen. Placer de søde kartoffelterninger omkring kyllingen for at holde fyldet på plads.
4. Hæld hvidvin over kyllingen.
5. Sprøjt rapsolie over kyllingens overflade.
6. Krydr kyllingen med salt og rosmarin. Dæk kyllingen med bacon skiver.
7. Bag kyllingen i ovnen ved 175 grader i ca. 3-4 timer. Tjek om kyllingen er færdig med et stegetermometer.
8. Lad kyllingen hvile et øjeblik før servering.
Nyd en lækker ugnsbagt kyllinge ret med salat og brød!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.31 (2587 anmeldelser) ★★★★★ del