Uunilaks med Røræg og Friske Grøntsager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksefileterne i et ovnfast fad. Krydr med salt, peber og pres citronsaft over fileterne.
3. I en skål, pisk æggene sammen med fløden og hakket dild. Krydr med lidt salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen over laksefileterne i fadet.
5. Fordel de blandede grøntsager omkring laksen.
6. Dryp olivenolie over grøntsagerne og krydr med lidt salt og peber.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil laksen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server straks og nyd din lækre ret!