Uunilenkki med æblekompot og kartoffelmos

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær snit i lenkkimakkara og krydr med sennep og kommen.
3. Læg pølsen i et ovnfast fad.
4. Skræl og skær æbler og løg i skiver. Bland æblerne og løgene med flødeosten, karry, salt og citronsalt.
5. Hæld æbleblandingen over lenkkimakkara.
6. Bag i ovnen i ca. 30 minutter, eller indtil pølsen er varm og æblerne er bløde.
7. Forbered kartoffelmosen efter anvisning og server den sammen med uunilenkki.
8. Pynt retten med ananasskiver og server med ketchup.