Ugnsbagt Laks med Citron og Dild
opskrift

Denne ugnsbagte laks er en lækker og nem ret, der fremhæver fiskens milde smag. Citron og dild tilføjer friskhed og smag.
Forberedelsestid: 1 time + hviletid
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 2 kg laksfilet
- 1 citron
- 8 g salt (ca. 3-4 teske)
- En god håndfuld frisk dild
- Hvidvin (valgfrit)
- Bagpapir
- Alufolie
Instruktioner:
1. Tør laksfileten grundigt med papir.
2. Skær citronen i skiver.
3. Drys salt på laksens overflade og indeni.
4. Læg citronskiver indeni og på laksen.
5. Tilsæt dild indeni laksen.
6. Hvis ønskes, dryp lidt hvidvin over fisken.
7. Pak laksen tæt ind i bagepapir, brug eventuelt to lag.
8. Pak bagepapiret ind i alufolie og læg pakken på en bageplade.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka en time. Tjek om laksen er gennemstegt og lad den hvile i indpakningen.
10. Server og nyd den lækre ovnbagte laks!
Næringsindhold pr. portion (ca. 300 g laks):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 60 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 2 g
- Salt: 3-4 g

Bedømmelse: 4.52 (3812 anmeldelser) ★★★★★ del