Kermainen Pasta Pinaatti-Kana
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret kombinerer fløde, spinat og kylling til en velsmagende helhed. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingefileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl parmesanost (revet)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem 1 dl af kogevandet.
2. Skræl og hak løget og hvidløget. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg, indtil den er falmet.
6. Hæld fløden i panden, og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden, og bland alle ingredienserne godt. Tilsæt eventuelt det gemte kogevand for at opnå den ønskede konsistens.
8. Krydr med salt og peber. Drys den revne parmesanost over retten før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (3162 anmeldelser) ★★★★★ del