Uunimuikut
opskrift

Uunimuikut er en lækker og alsidig fiskeretter, der er perfekt både som konservering og til direkte nydelse. Denne opskrift er en nem og velsmagende måde at tilberede muikkuer på.
Forberedelsestid: 2 timer 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g muikkuer
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret dild
- 2 dl tomatsauce
- 2 konservesdåser eller en bageform

Instruktioner:

1. Rens muikkuerne og skyl dem grundigt. For små muikkuer er det nok at prikke dem.
2. Hvis du planlægger at konservere muikkuerne, skal du vaske dåserne og lågene med kogende vand.
3. Bland olie, salt, sort peber, dild og tomatsauce sammen.
4. Hæld saucen over muikkuerne og rør godt rundt.
5. Fordel muikkuerne i dåserne eller læg dem i bageformen med krydderierne.
6. Placer formen eller dåserne løst lukket i den nederste del af ovnen.
7. Bag muikkuerne ved 150 grader i to timer.
8. Sluk ovnen og lad dåserne køle langsomt af.
9. Skru lågene godt fast og opbevar de afkølede dåser et køligt sted.
Uunimuikut kan nydes varme eller kolde, for eksempel med kartoffelmos og rødbeder.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.47 (4769 anmeldelser) ★★★★★ del