Uunæggekage
opskrift

Uunæggekage er en lækker og nærende ret, der er perfekt til udflugter. Den smager også fantastisk kold, og du kan bruge din fantasi til fyldet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 paprika, i tern
- 1 løg, hakket
- 100 g skinke eller grøntsager (f.eks. spinat eller svampe), hakket
- Salt og peber efter smag
- Smør eller olie til pensling af formen

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft).
2. Pensl et ovnfast fad med smør eller olie.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt den revne ost, paprika i tern, hakket løg og dit valgte fyld. Krydr med salt og peber.
5. Hæld æggeblandingen i det penslede ovnfaste fad.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil æggekagen er stivnet og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres. Du kan nyde den varm eller kold.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (302 anmeldelser) ★★★★★ del