Ugnsristet fennikel med appelsin og cherrytomater
En lækker og smagfuld ugnsristet fennikel, der får smag fra appelsin og cherrytomater. Dette lækre tilbehør passer perfekt som en side ret eller som en let hovedret. Forberedelsestid: 50 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær bunden og den hårde midte af de vaskede fennikler væk. Del fenniklen i stykker.
- Halvér cherrytomaterne.
- Læg fennikel og cherrytomater i et ovnfast fad.
- Tilsæt salt, urtesalt, sort peber, chiliflager, olivenolie, appelsinsaft og skal.
- Rør godt rundt, så krydderierne, saften og olien fordeles jævnt over alle stykkerne.
- Forvarm ovnen til 200 grader og rist fenniklen i cirka 40 minutter, indtil den får en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 14 g |
| Fedt | 14 g |
| Kostfibre | 4 g |