Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Cacao til drysning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukkeret, æggene og æggeblommerne sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys dem med cacao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 300, Protein: 4 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 18 g.

Bedømmelse: 3.88 (4268 anmeldelser) ★★★★★ del