Uuniperunat med Urte-smør
opskrift

Uuniperunat med urte-smør er en lækker og nem tilbehørsret, der passer perfekt til kødretter eller salater. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingrediensliste:
- 4 store kartofler
- 100 g smør (blødgjort)
- 2 spsk frisk persille (hakket)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1 spsk frisk timian (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Stik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under tilberedningen.
4. Placer kartoflerne på en bageplade og bag dem i cirka 45-50 minutter, indtil de er bløde.
5. Imens forbereder du urte-smørret. Bland det blødgjorte smør med persille, rosmarin, timian, salt og sort peber.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem åbne. Tilsæt rigeligt med urte-smør ovenpå.
7. Lad smørret smelte lidt og server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.65 (3621 anmeldelser) ★★★★★ del