Ugnsbagt torsk med grøntsager
opskrift

En lækker ugnsbagt torsk er den perfekte hverdagsret. Kombiner den bagte fisk med friske grøntsager og en velsmagende krydderisauce.
Valgetid: 50 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pakke torsk
- 1 stor tomat
- 1 lille rødløg
- 5 cm zucchini
- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld havsalt
- 1-2 teskefulde karry
- 1 teskefuld groft sort peber
- 1 spsk dild
- knap 1 dl revet ost
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg torskestykkerne i et bagefad.
3. Skær tomaten og rødløget i skiver, og læg dem ovenpå fiskestykkerne.
4. Skær zucchinien og læg den ved siden af retten.
5. Bland citronsaft, salt, karry, sort peber og dild i en skål. Hæld blandingen over fiskestykkerne og grøntsagerne.
6. Drys evt. revet ost over retten.
7. Bag i ovnen i ca. 35-45 minutter, indtil fisken er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (3699 anmeldelser) ★★★★★ del