Uunissa Bagte Lipekala med Kartofler
opskrift

Denne lækre ovnret kombinerer velsmagende lipekala med bløde kartofler. Retten er perfekt til særlige lejligheder eller familiemiddage.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 8 stk lipekala
- 3 dl mælkesauce
- 2 teskefulde fint havsalt
- 3 stk kartofler
- Frostærter (valgfrit)

Instruktioner:

1. Læg lipekalaen i blød i koldt vand i 1-2 timer. Hvis du koger fisken, er det ikke nødvendigt at lægge den i blød.
2. Skræl og skær kartoflerne i skiver.
3. Placer lipekalaen i en smurt glas-, emalje- eller metalform. Husk, at lipekalaen afgiver meget væske, så vælg formen derefter.
4. Læg kartoffelskiverne ovenpå fisken.
5. Hæld mælkesaucen i formen over kartoflerne og fisken.
6. Drys havsaltet jævnt over toppen.
7. Dæk formen med et låg eller folie og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 45-60 minutter.
8. Tilsæt frostærterne i slutningen af bagetiden, hvis ønskes.
9. Lad retten hvile et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (1630 anmeldelser) ★★★★★ del