Ugnsristet Asparges med Pistaschnødde Topping
En lækker og nem ret, der kombinerer sprød asparges, salt feta og nøddeagtige pistacienødder. Denne opskrift er perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vask og knæk de træagtige ender af aspargesene.
- Læg aspargesene på en bageplade og dryp olivenolie over. Krydr med salt og peber.
- Rist aspargesene i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er let møre og har fået farve.
- Imens, hak pistacienødderne groft.
- Tag aspargesene ud af ovnen, smuldre fetaosten over dem, og drys de hakkede pistacienødder.
- Rist i yderligere 5-10 minutter, indtil fetaen er let smeltet.
- Server straks, og hvis ønskes, press lidt citronsaft over.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |