Ugnsristet asparges med pistacienøddekræmmel
Ugnsristet asparges, der er krydret med pistacienødder og fetaost, er en lækker og enkel ret, der passer både som tilbehør og hovedret. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vask og tør aspargesene. Fjern de træagtige ender fra stilkene.
- Læg aspargesene på en bageplade og hæld olivenolie over. Krydr med salt og peber. Sørg for, at aspargesene er jævnt dækkede med olie.
- Rist aspargesene i ovnen i cirka 15 minutter, indtil de er let møre, men stadig sprøde.
- Imens, hak pistacienødderne groft.
- Tag aspargesene ud af ovnen og smuldre fetaosten over dem. Drys også den hakkede pistacienødde over.
- Rist i yderligere cirka 5 minutter, indtil fetaen er let smeltet.
- Server straks, evt. med et squeeze citronsaft over retten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 8 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 4 g |