Ugnsristet Asparges
opskrift

Beskrivelse: Lækker og sund ugnsristet asparges, perfekt som tilbehør eller salat.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g frisk asparges
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Saft fra 1 citron
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og tør aspargesene. Fjern de træede ender.
3. Læg aspargesene på en bageplade og hæld olivenolie over.
4. Drys salt og sort peber over aspargesene.
5. Rist aspargesene i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre og let gyldne.
6. Pres citronsaft over de ristede asparges inden servering.
7. Hvis ønskes, riv parmesanost over.
8. Server varm som tilbehør eller i en salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 6 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (931 anmeldelser) ★★★★★ del