Ugnsristede Tomater med Parmesan

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Halvér tomaterne og læg dem i et ovnfast fad med snitfladen opad.
3. Skær forårsløgene i små stykker og drys dem over tomaterne.
4. Hak den friske basilikum og læg den ovenpå tomaterne.
5. Riv parmesanosten og drys den over tomaterne.
6. Krydr tomaterne med havsalt og friskkværnet sort peber. Hvis ønskes, kan du også tilsætte et nip sukker.
7. Hæld en smule olivenolie over tomaterne.
8. Rist tomaterne i ovnen i cirka 20 minutter, indtil de er bløde og osten har fået en gylden farve. Nyd de lækre ristede tomater som de er, eller som tilbehør!